Arepa_napolitana_peque_a

INGREDIENTES:

  • Arepas Antioqueñas GRANSOLI
  • Sal y pimienta al gusto
  • 100 Gramos de queso mozzarella bajo en grasa rallado
  • 4 Tomates maduros rallados
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • 1 Ramita de orégano fresco, picada
  • Rebanadas de tomate
  • 1 Cucharadita de pasta de tomate
  • 1 Pizca de azúcar
  • Carnes frías (Salchichas, Jamon) al gusto

PREPARACIÓN:

  1. Calentar en un sartén el aceite de oliva, agregar el tomate, el orégano, la sal y la pimienta (Cocinar por 5 minutos).
  2. Adicionar la pasta de tomate y una pizca de azúcar.
  3. Agregar las carnes frías previamente troceadas y cocinar la mezcla por 5 minutos adicionales.
  4. Colocar una cucharada de la preparación encima de cada arepa, adicionando un poco de queso mozzarella y una rebanada de tomate.
  5. Gratinar en el horno por un par de minutos.
  6. Acompañamos con una tasa de chocolate con leche.

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