migas_de_arepa_peque_a

INGREDIENTES:

  • Arepas blancas o amarillas GRANSOLI
  • Huevo
  • Tomate
  • Cebolla larga
  • Margarina
  • Sal al gusto
  • Leche

PREPARACIÓN:

  1. Se ponen a remojar las arepas en leche.
  2. Mientras las arepas se remojan ponemos a hacer en una sartén con margarina los pericos, Que se hacen con cebolla larga picada y tomate rallado o picado finamente.
  3. Cuando las arepas estén ya bien remojadas las desmenuzamos y por ultimo lo introducimos en el perico y revolvemos.
  4. Aplicamos sal al gusto.

Acompañamos con una tasa de chocolate con leche.

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